カテゴリ一覧

食品衛生責任者養成講習(eラーニング開催)のご案内
令和4年4月1日10時受付開始!

一般社団法人沖縄県食品衛生協会では、令和3年度よりeラーニング方式による「食品衛生責任者養成講習会」を開催しています。

このeラーニング方式による講習会は、公益社団法人日本食品衛生協会が提供する「日本食品衛生協会eラーニングサービス」を使用します。ご利用規約はこちらを参照願います。
このeラーニング方式による講習会を修了することで、当協会が開催する会場集合型の食品衛生責任者養成講習会と同じ「修了証」を発行します。

【受講資格】

・沖縄県内の飲食店や食品製造業等の食品関連施設に勤務している方
・食品関連施設に勤務をされていない、沖縄県の在住者(学生含む)
※沖縄県以外の食品関連施設に勤務している方は当協会eラーニング方式講習会を受講できませんのでご注意願います。

※次の資格をお持ちの方は養成講習が免除になります。
①食品衛生監視員、食品衛生管理者を取得するための要件を満たす方。
②栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、と畜場の衛生管理責任者・作業衛生責任者の資格を有する方。

パソコン・タブレット・スマートフォンを使用し、オンラインで講義動画の視聴とテストを受けることで、必要な知識を習得する学習形態のことです。インターネット環境が整っていれば、受講者は職場に限らず、自宅や通勤時間等を利用して計画的に受講することができます。

※当協会が提供するeラーニング方式による食品衛生責任者養成講習会は、ログイン時や講義・テスト中、随時、顔認証を行います。受講者はカメラ付きのパソコン・タブレット・スマートフォンでなければ受講できませんのでご注意願います。
(デスクトップPCに外付けのPC用カメラを取り付けて受講することも可能です。)

講習会名:一般社団法人沖縄県食品衛生協会「食品衛生責任者養成講習会」eラーニング
・配信形式:ビデオ動画
・標準学習時間:合計 約6時間  ※受講期間内であれば複数回に分けて受講いただけます。
・受講可能期間:受講料の決済完了日から30日間
・受講日程:自由  ※インターネット接続環境下であれば曜日を問わず24時間利用可能
(注意)受講可能期間を過ぎた場合、期限の延長はいたしません。必ず期限内に受講を修了させてください。もう一度受講する際は、再度受講料のお支払いが発生します。

※長時間の講習ですので、1日の取り組む時間を決めて計画的に受講されることをお勧めします。(例:1日1時間受講した場合→1週間程度で修了します)
※eラーニングは日本語のみ対応しております。
(This system only supports Japanese as the language.)

<講義動画の一例>

※講義動画視聴イメージと動作環境はこちらからご確認をお願いします。

受講料:10,000円(税込)
※受講料は公益社団法人日本食品衛生協会が収納代行します。
・お支払方法:以下のクレジットカード、コンビニエンスストアから選択できます。

【ご注意】

中途解約はお申し入れ時に利用者が既に講座の受講を一部でも開始していた場合には、受講料は返金致しません。中途解約については、特定商取引に関する法律に基づく表示の「中途解約」を受講申し込みの前にご参照願います。

「特定商取引に関する法律に基づく表示」はこちらをご参照ください。

※「領収書」は公益社団法人日本食品衛生協会名でマイプロフィールより発行可能です。ログイン後、右上の人型アイコンをクリックし、マイプロフィールの申込履歴から領収書データをダウンロードできます。ただし、領収書はクレジットカード払いの方のみ、1回しか発行できませんのでご注意ください。
なお、コンビニエンスストア振込の方の領収書は発行できませんので、ご利用いただいたコンビニエンスストアよりお受け取りください。

募集期間:令和4年41日10時から随時申し込み可能
※下記の「受講する」ボタンをクリックすると受講受付画面に進みます。

募集定員:なし

受講料をお支払い後、eラーニングサイトにログインし「学習テキストの送付先」に回答いただいた後、学習テキストとして「食品衛生責任者ハンドブック」を送付します。

(発送までの流れ)※受講開始のご連絡メールが届き次第、速やかに送付先を選択してください
1.受講料の入金後、受講者に「受講開始のご連絡」メールが送信されます。
2.メール記載のURLからeラーニングサイトにログインします。
3.受講画面にある「学習テキストの送付先」で、「会社名(屋号)、部署」を入力します。
4.送付先として「自宅」または「勤務先」のどちらかを選択します。
5.送付先を回答した翌営業日にテキストを発送します。
※入金から3日経過しても「学習テキストの送付先」が選択されていない場合は、自動的に「自宅」に送付されますのでご注意ください

※学習テキストは、受講後に食品衛生責任者として勤務する際に必要となる大切な情報を掲載しています。受講後も大切に保管してください(受講期間が終了すると講習のビデオは見ることができなくなります)。

【修了証の発送】

・受講修了者には、「食品衛生責任者養成講習会 受講修了証」を一般社団法人沖縄県食品衛生協会から発行します。この受講修了証は食品衛生責任者設置届および変更届を提出する際に必要となりますので大切に保管してください。
・沖縄県の指示により「本籍地(都道府県名または国名)」の記載が必要になります。テキスト送付先設定後にご記入下さい。
「受講修了証」の発行は、受講修了日から起算して10営業日以内に当協会から発送します

受講修了証のお問い合わせは、一般社団法人沖縄県食品衛生協会
事務局 ☎098-871-1523 までお願いします。

※本講座では顔認証機能を利用しております。講義中やテスト中のなりすまし等の不正が発覚した場合は、受講修了証の効力を失うことがございますので、あらかじめご了承ください。

 

【受講前の確認事項(必ずご確認ください)】

注1) ご受講は、勤務先が沖縄県の方、または、勤務していない場合はご自宅が沖縄県の方に限らせていただきます。
注2) 下記の「個人情報保護方針」「特定商取引法表示」「ご利用規約」を、必ず一読ください。
注3) インターネット環境の整備につきましては、各自にてご準備をお願いします。また、eラーニングやweb研修で発生するインターネット使用料や通信料等は、ご負担いただきますよう、お願いいたします。
注4) 顔認証を行いますので、カメラ付きパソコン、スマートフォン、タブレットなど、顔認証が可能な機器をご使用ください。その他の機器はご使用になれません。
注5) eラーニングは沖縄県食品衛生協会と日本食品衛生協会が、株式会社プロシーズの学習システム(LMS3)を使用して運営しています。また、受講に基づく情報については、沖縄県食品衛生協会と日本食品衛生協会で共有いたしますので、あらかじめご了承ください。
6) 本講座では顔認証機能を利用しております。講義中やテスト中のなりすまし等の不正が発覚した場合は、受講修了証の効力を失うことがございますので、あらかじめご了承ください。

【動作環境】

◆OSとブラウザ

・Windows 8.1,10,11:Microsoft Edge(最新版)、Firefox(最新版)、Google Chrome(最新版)
・Mac OS X 以降:Safari(最新版)
・iOS 10.0 以降:Safari(最新版)
・iPadOS 14.0 以降:Safari(最新版)
・Android 5.0 以降:Google Chrome(最新版)

※1 Android は機種が非常に多いため完全な動作保証はしていません。動作に不具合が発見された場合は調査し、対応可能な範囲で対応いたしますが、解決に至らなかった場合は、別の端末でご受講をお願いすることがございますのでご了承ください。
※2 上記の動作環境に適合した端末・ブラウザで受講してください。
※3 Windows Internet Explorer(インターネットエクスプローラー)には対応していませんので、その他のブラウザをご利用ください。
※4 ブラウザの JavaScript、Cookie、SSL の設定が有効である必要があります。
※5 セキュリティソフトウェアまたは、アンチウイルスソフトウェアのセキュリティ機能によって当サービスの機能が正しく利用出来ない場合があります。

◆その他環境
・回線速度:下り 512kbps以上、上り 256kbps以上
・CPU:Celeron1GHz以上、または Core Duo 1.66GHz以上、または上記に相当以上のCPU

【受講を希望される方は】

下記の申込み方法・操作手順をご確認ください。

「住所の地番や部屋番号の入力漏れ」や「メールアドレス間違い」が非常に多いので、申込みを確定する前に入力情報を必ずご確認ください。 

 

下記の受講申込みボタンよりお申込みください。お申込みが正常に完了すると、メールが送信されます。30分程度経過してもメールが届かない場合はお問い合わせください。

 

企業等で管理責任者の方が申込む場合は、必ず受講者本人の情報をご入力ください。また、申込み完了後に受講者の変更はできませんので、必ず受講可能な方をお申込みください。
複数人の一括申込みはできませんので、1名ずつお申込みください。

【このeラーニング講習会に関するお問い合わせ】

【このeラーニングシステムに関する事項】
公益社団法人日本食品衛生協会 食品衛生システム部
✉ contact-system@jfha.or.jp   ☎ 0120-377-767(平日10時~16時)
※お問い合わせは、混雑が予想されますので、メールにてお願いします。
また、お問い合わせの際はメールに「お名前」「お申込み都道府県(沖縄県OO市)」をご記入ください。
※土日祝日は定休日により、ご連絡は休み明けとなります。予めご了承ください。

【修了証発行に関する事項】
一般社団法人沖縄県食品衛生協会 事務局
✉ syokukyo@circus.ocn.ne.jp  ☎ 098-871-1523(平日10時~16時)

◆ご利用規約 ◆特定商取引に関する法律に基づく表示 ◆個人情報保護方針

      【お知らせ(申込停止期間について)】

令和4年度食品衛生責任者養成講習会eラーニング開催準備のため、新規のお申込みを以下の期間停止いたします。ご受講を希望の方は早めにお申込み下さい。

(既に申込済みの方はそのまま受講が可能です)

 停止期間:令和4年3月29日10時頃から令和4年4月1日10時頃まで

令和4年度食品衛生責任者養成講習会eラーニングにつきましては、令和4年4月1日10時頃より申込み受付を開始いたします。ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。

県内集団給食施設 各位

集団給食施設に関する改正食品衛生法についての「食品衛生責任者実務講習会」のご案内

 

貴職におかれましては、新型コロナウイルス感染拡大による未曾有の社会的環境の中、食品衛生の維持管理にご尽力されていることと存じます。

さて、平成30年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、原則、全ての食品等事業者は、HACCPに沿った衛生管理を実施することとなったこと及び食品衛生責任者を選任することとなったことに加え、令和3年6月1日からは、営業許可の対象とならない業種の営業者については、施設の所在地を所管する都道府県知事等に営業の届出をしなければならないこととなり、これらの規定は集団給食施設(1回20食以上)についても適用されることとなりました。

つきましては、集団給食施設を対象に下記の日時で食品衛生責任者実務講習会を開催いたします。新型コロナウイルスの影響による厳しい経営環境の中、恐縮ではございますが、改正法の対応のため積極的に受講いただきますようお願い申し上げます。

○日 時:令和4年3月8日(火)14:00~16:30

○場 所:浦添市てだこホール 市民交流室(浦添市仲間1-9-3)

○受講料:3,300円(資料代含む)※講習会当日払い

○対象者:食品衛生責任者

○講習内容

・食品衛生法の改正について

・①集団給食施設に関する厚労省各種通知について

・②HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書解説

○申込先:一般社団法人沖縄県食品衛生協会(浦添市字経塚720)

TEL:098-871-1523 FAX:098-871-1524 E-mail:syokukyo@circus.ocn.ne.jp

○申込方法:希望者は申込書をFAX・メール送信をお願いします。

申し込みは定員に達し次第締め切ります(定員100名)

※新型コロナウイルスの感染拡大状況により、中止または延期の可能性があります。中止の場合には、HP上で随時、ご連絡申しあげます。受講前にご確認いただきますようお願い申し上げます。

 

食品衛生責任者実務申込書

講習会用 健康状態申告書

ふぐ類(ふぐ・ハリセンボン)を取り扱っている営業者の皆様へ

本県においては、沖縄県ふぐ取扱い要綱により食用に供されるふぐの処理、加工、調理、又は販売を行う場合、「ふぐ取扱者」の資格が必要となっております。                                  そのため、本年度もふぐ類(ふぐ、ハリセンボン)を取り扱う営業者(飲食店、魚介類販売業及び水産製品製造業等)を対象にふぐ取扱い講習会を行うことになっております。                             なお、当講習会を受講せず「ふぐ取扱者」の資格を取得されない場合は、本要綱の適用を受けふぐの取扱いができませんので、念のため申し添えます。    ※ふぐ、ハリセンボンの処理を行うには別途ふぐ処理技術認定を受けたふぐ処理者の資格が必要です。

また、今年度は、ふぐ処理者及びふぐ取扱者(有資格者)の皆様は、食品衛生に関する新たな知識や情報の修得やふぐに関する知識の再確認をしていただくため、「有資格者講習会」も開催いたします。沖縄県では令和3年6月1日に沖縄県ふぐ取扱い要綱が改正になりました。この機会に是非講習会をご受講下さい。

上記営業者で受講したい方は一般社団法人沖縄県食品衛生協会に申し込み下さい。

    • 必要書類:1.申込書(第1号様式)

    2.写真1葉(たて4cm×よこ3㎝)

    3.受講料  ¥11,000(テキスト代を含む)

    4.戸籍謄本又は抄本1部

     

    • 申込期間:令和3年10月12日(火)~10月19日(火)

     

    • 開催日:令和3年11月11日(木) 12:45~17:20

     

    • 開催場所:沖縄県総合福祉センター403号室(那覇市首里石嶺町4-373-1)

     

    • 申込先:一般社団法人沖縄県食品衛生協会

    〒901-2111 浦添市字経塚720番地 (098-871-1523)

    ※必要書類の郵送をお願いします

     

    • 受講料振込先:ゆうちょ銀行

    【ゆうちょ銀行から送金】

    記号 17000 番号 6842341

    名義 シャ)オキナワケンショクヒンエイセイキョウカイ

    【他の金融機関から送金】

    記号 七〇八(ナナゼロハチ) 店番 708 普通預金

    口座番号 0684234

    名義 シャ)オキナワケンショクヒンエイセイキョウカイ

また、沖縄県新型コロナウイルス感染防止ガイドラインに基づき、講習会受講者に健康状態申告書の提出をお願いしております。

※新型コロナウイルスの感染拡大状況により、中止または延期の可能性があります。延期となった場合は、令和3年12月9日(木)に講習会を実施します。 講習会の延期については、一般社団法人沖縄県食品衛生協会ホームページに掲載します。受講前にご確認いただきますようお願い申し上げます。

ふぐ講習会申込書(第1号様式)

R3ふぐ講習会案内

講習会用 健康状態申告書

食品衛生責任者養成講習(eラーニング開催)のご案内
令和3年度の申込みは終了しました。
令和4年度は4月1日10時より募集再開します。

一般社団法人沖縄県食品衛生協会では、令和3年度よりeラーニング方式による「食品衛生責任者養成講習会」を開催します。

このeラーニング方式による講習会は、公益社団法人日本食品衛生協会が提供する「日本食品衛生協会eラーニングサービス」を使用します。ご利用規約はこちらを参照願います。
このeラーニング方式による講習会を修了することで、当協会が開催する会場集合型の食品衛生責任者養成講習会と同じ「修了証」を発行します。

【受講資格】

・沖縄県内の飲食店や食品製造業等の食品施設に勤務している方
・食品関連施設に勤務をされていない、沖縄県の在住者(学生含む)
※沖縄県以外の食品関係施設に勤務している方は当協会eラーニング方式講習会を受講できませんのでご注意願います。

【講座概要】

講習会名:一般社団法人沖縄県食品衛生協会「食品衛生責任者養成講習会」eラーニング

・配信形式:ビデオ
・標準学習時間:約6時間
・受講可能期間:40日間(テキスト到着まで10日前後かかるので、実質30日間程度)

◯収録内容
第1章 食品衛生学    第2章 食品衛生法    第3章 公衆衛生学
※各章および最後にテストが設けられています。すべてのテストに合格しなければ修了できません。

※長時間の講習ですので、1日の取り組む時間を決めて計画的に受講されることをお勧めします。(例:1日1時間受講した場合→1週間程度で修了します)

※ビデオのかけ流し防止のため、定期的にログアウトすることがありますので、その際は、お手数ですが改めてログインするようにお願いします。

※eラーニングは日本語のみ対応しております。
(This system only supports Japanese as the language.)

<講義動画の一例>

※講義動画視聴イメージと動作環境はこちらからご確認をお願いします。

【受講料・受講申込み】

受講料:10,000円(税込)
※受講料は公益社団法人日本食品衛生協会が収納代行します。
・お支払方法:以下のクレジットカード、コンビニエンスストアから選択できます。

【ご注意】
中途解約はお申し入れ時に利用者が既に講座の受講を一部でも開始していた場合には、受講料は返金致しません。中途解約については、特定商取引に関する法律に基づく表示の「中途解約」を受講申し込みの前にご参照願います。

※「領収書」は公益社団法人日本食品衛生協会名でシステムから発行できます。ただし、領収書はクレジットカード払いの方のみ、1回しか発行できませんのでご注意ください。領収書がご必要の際は、ログインの後、右上のお名前から「マイプロフィール」「申込履歴」からダウンロードをお願いします。なお、コンビニエンスストア振込の方の領収書は発行できませんので、ご利用いただいたコンビニエンスストアよりお受け取りください。

募集期間:令和3715日から随時申し込み可能
※下記の「受講する」ボタンをクリックすると受講受付画面に入れます。

募集定員:なし

【テキストの発送】

受講者には、学習テキストとして「食品衛生責任者ハンドブック」を送付します。送付先は自宅、勤務先を選択できます。
受講料の入金後、受講者に「受講開始のご連絡」メールが送信されますので、メール記載のURLからログインして、受講画面にある「学習テキストの送付先」で「会社名(屋号)、部署(なければ空白)」を入力後、学習テキストの送付先として「自宅」か「勤務先」のどちらかを選択してください
受講開始のご連絡メールが届き次第、速やかに実行してください

※入金から5日経過しても「学習テキストの送付先」が選択されていない場合は、自動的に「自宅」に送付しますのでご注意ください。

【修了証の発送】

・受講修了者には、「食品衛生責任者養成講習会 受講修了証」を一般社団法人沖縄県食品衛生協会から発行します。この受講修了証は食品衛生責任者設置届および変更届を提出する際に必要となりますので大切に保管してください。
・沖縄県の指示により「本籍地(都道府県名または国名)」の記載が必要になります。テキスト送付先設定後にご記入下さい。
「受講修了証」の発行は、受講修了日から起算して10営業日以内に当協会から発送します

受講修了証のお問い合わせは、一般社団法人沖縄県食品衛生協会
事務局 ☎098-871-1523 までお願いします。

※本講座では顔認証機能を利用しております。講義中やテスト中のなりすまし等の不正が発覚した場合は、受講修了証の効力を失うことがございますので、あらかじめご了承ください。

 

【受講前の確認事項(必ずご確認ください)】

注1) ご受講は、勤務先が沖縄県内の方、または、勤務していない場合はご自宅が沖縄県内の方に限らせていただきます。
注2) 下記の「個人情報保護方針」「特定商取引法表示」「ご利用規約」を、必ず一読ください。
注3) インターネット環境の整備につきましては、各自にてご準備をお願いします。また、eラーニングやweb研修で発生するインターネット使用料や通信料等は、ご負担いただきますよう、お願いいたします。
注4) 顔認証を行いますので、カメラ付きPC、スマホ、タブレットなど、顔認証が可能な機器をご使用ください。その他の機器はご使用になれません。
注5) eラーニングは沖縄県食品衛生協会と日本食品衛生協会が、株式会社プロシーズの学習システム(LMS3)を使用して運営しています。また、受講に基づく情報については、沖縄県食品衛生協会と日本食品衛生協会で共有いたしますので、あらかじめご了承ください。
注6) Windows Internet Explorer (インターネットエクスプローラー)には対応しておりませんので、その他のブラウザをご利用ください。
7) 本講座では顔認証機能を利用しております。講義中やテスト中のなりすまし等の不正が発覚した場合は、受講修了証の効力を失うことがございますので、あらかじめご了承ください。

【動作環境】

◆OSとブラウザ
・Windows 8.1,10:Microsoft Edge(最新版)、Firefox(最新版)、Google Chrome(最新版)
・Mac OS X 以降:Safari(最新版)
・iOS 10.0 以降:Safari(最新版)
・iPadOS 14.0 以降:Safari(最新版)
・Android 5.0 以降:Google Chrome(最新版)
◆その他環境
・回線速度:下り 512kbps以上、上り 256kbps以上
・CPU:Celeron1GHz以上、または Core Duo 1.66GHz以上、または上記に相当以上のCPU
◆注意事項
※1 Android は機種が非常に多いため完全な動作保証はしておりません。動作に不具合が発見された場合は調査し、対応可能な範囲で対応する方針としております。
※2 動作環境外の OS・ブラウザの場合でも、サイト自体は基本的に見ることができますが、一部の機能が利用できない・レイアウトのずれ等が発生する場合がございます。
※3 ブラウザの JavaScript、Cookie、SSL の設定が有効である必要があります。
※4 セキュリティソフトウェアまたは、アンチウイルスソフトウェアのセキュリティ機能によって当サービスの機能が正しく利用出来ない場合があります。
※5 e ラーニング講座を受講する場合は、e ラーニング講座とサイトの動作環境が異なる場合がございます。

【申込みおよびログイン操作手順】

操作手順 ▷ こちらからご確認ください

【受講を希望される方は】

下の「受講する」ボタンをクリックいただき、利用規約の確認、必要事項の入力、お支払い方法を選択してください。 お支払い方法はクレジットカード又はコンビニ支払いです。ご入金が確認された時点で、ログインURLをメールにて送付いたしますので、メールアドレスはお間違いのないようにご入力ください。

令和3年度の申込みは終了しました。
令和4年度は4月1日10時より募集再開します。

【このeラーニング講習会に関するお問い合わせ】

【このeラーニングシステムに関する事項】
公益社団法人日本食品衛生協会 食品衛生システム部
✉ contact-system@jfha.or.jp   ☎ 0120-377-767(平日10時~16時)
※お問い合わせは、混雑が予想されますので、メールにてお願いします。

【修了証発行に関する事項】
一般社団法人沖縄県食品衛生協会 事務局
✉ syokukyo@circus.ocn.ne.jp  ☎ 098-871-1523(平日10時~16時)

◆ご利用規約 ◆特定商取引に関する法律に基づく表示 ◆個人情報保護方針

各事業者様各位

令和3年度那覇市HACCP普及事業 オンライン講座 開催案内

【開催の経緯】

平成30年6月の食品衛生法の一部改正に伴い、令和3年6月から原則すべての食品等事業者を対象に「HACCPに沿った衛生管理」が求められ、規模や業種等に応じて「HACCPに基づく衛生管理」または「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」のどちらかの衛生管理を実施することが義務化されました。

つきましては、那覇市委託事業として、新型コロナウイルス感染予防に対応するため、オンライン講習を下記のとおり開催いたします。
※令和2年度で実施した内容よりも、より現場での記入方法の具体例に特化した内容です。昨年度ご参加頂いた方も奮ってご参加下さい

日  時

(講座開講)2021年9月 15日 (水)10:00

(講座閉講※申込最終日)2021年12月31日 (金)23:00

→2022年2月28日(月)23:00に延長!

※受講期間は、申込日より30日間です。30日以内に受講を終了してください。
カリキュラムを受講し、テストに合格した方には、修了証を発行いたします。

 

受講方法:オンラインによる視聴(無料)

申込方法

①沖縄県食品衛生協会への直接の申込み
下記申込書類に必要事項を記入しメール又はFAX下さい。ご登録のメールアドレスに受講案内とPWをお送りいたします。
※1 お送りいただいてから、ご登録まで3~5営業日ほど掛かります。
※2 メールアドレスに不備がある場合には、お送りできません。間違いがないように、確実にご確認下さい。

R3 オンライン講座申込書

 

②オンライン申込み(日本食品衛生協会/プロシーズ)
日本食品衛生協会のHPより、下記の手順で登録できます。
①下記のURLをクリック
②利用規約を確認後、ID、PW(任意)、職場の住所、メールアドレスを記入して、受講登録
③返信メール受信後、受講開始

オンライン講習申込みはこちら

沖縄県食品衛生責任者 各位

 

改正食品衛生法(令和2年6月施行・移行期間終了令和3年6月)に伴う「食品衛生責任者実務講習会」のご連絡

貴職におかれましては、新型コロナウイルス感染拡大による未曾有の社会的環境の中、食品衛生の維持管理にご尽力されていることと存じます。

さて、平成30年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、本年6月に完全施行となり原則として、すべての食品等事業者に一般衛生管理に加えHACCPに沿った衛生管理の実施が求められております。

本講習会では、法律で設置が規定される食品衛生責任者が、HACCPの導入にあたり店舗で実施すべきこと(衛生管理計画の作成、記録の実施・確認)の実践的な演習をまじえた内容を実施いたします。「HACCPに沿った衛生管理の実施」は、貴職が受講した「責任者養成講習」では規定されていませんでしたが、本改正により、今後は都道府県保健所の監視指導項目に含まれます。

一般社団法人沖縄県食品衛生協会は、食品衛生責任者を対象として食品及び施設の衛生保持に関し、必要な知識を習得するための講習会を定期的に実施する団体として沖縄県より指定を受けております。

下記の日時で、食品衛生責任者実務講習会を開催いたしますので通知いたします。新型コロナウイルスの影響による厳しい経営環境の中、恐縮ではございますが、改正法の対応のため、積極的に受講いただきますよう謹んでお願い申し上げます。

※新型コロナウイルスの感染拡大状況により、中止または延期の可能性があります。

中止の場合には、HP上で随時、ご連絡申しあげます。受講前にご確認いただきますようお願い申し上げます。

  • ①日 時:令和3年9月6日(月)13:30~16:30

場 所:沖縄市農民研修センター(沖縄市登川2380)

日 時:令和3年11月15日(月)13:30~16:30

場 所:北部雇用能力開発総合センター(名護市字豊原224-3)

○受講料:3,300円(資料代含む)※講習会当日払い

○申込先:一般社団法人沖縄県食品衛生協会

浦添市字経塚720 TEL:098-871-1523 FAX:098-871-1524

○申込方法:事前に電話もしくは申込書をFAX、メール送信

申し込みは定員に達し次第締め切ります(定員60名)

 

※新型コロナウイルス感染拡大予防のガイドラインに基づき、健康状態申告書の提出を合わせてお願い申し上げます。

食品衛生責任者実務申込書

講習会用 健康状態申告書

沖縄県食品衛生責任者 各位

 

改正食品衛生法(令和2年6月施行・移行期間終了令和3年6月)に伴う「食品衛生責任者実務講習会」のご連絡

貴職におかれましては、新型コロナウイルス感染拡大による未曾有の社会的環境の中、食品衛生の維持管理にご尽力されていることと存じます。

さて、平成30年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、本年6月に完全施行となり原則として、すべての食品等事業者に一般衛生管理に加えHACCPに沿った衛生管理の実施が求められております。

本講習会では、法律で設置が規定される食品衛生責任者が、HACCPの導入にあたり店舗で実施すべきこと(衛生管理計画の作成、記録の実施・確認)の実践的な演習をまじえた内容を実施いたします。「HACCPに沿った衛生管理の実施」は、貴職が責任者養成講習を受講した改正前の食品衛生法では規定されていない一方で、本改正により、今後は都道府県保健所の監視指導項目に含まれます。

一般社団法人沖縄県食品衛生協会は、食品衛生責任者を対象として食品及び施設の衛生保持に関し、必要な知識を習得するための講習会を定期的に実施する団体として沖縄県より指定を受けております。

下記の日時で、食品衛生責任者実務講習会を開催いたしますので通知いたします。新型コロナウイルスの影響による厳しい経営環境の中、恐縮ではございますが、改正法の対応のため、積極的に受講いただきますよう謹んでお願い申し上げます。

※新型コロナウイルスの感染拡大状況により、中止または延期の可能性があります。

中止の場合には、HP上で随時、ご連絡申しあげます。受講前にご確認いただきますようお願い申し上げます。

  • 日 時:令和3年5月13日(木)13:30~16:30

場 所:浦添市産業振興センター結の街(浦添市勢理客4-13-1)

○受講料:3,300円(資料代含む)※講習会当日払い

○申込先:一般社団法人沖縄県食品衛生協会

浦添市字経塚720 TEL:098-871-1523 FAX:098-871-1524

○申込方法:事前に電話もしくは申込書をFAX、メール送信

申し込みは定員に達し次第締め切ります(定員60名)

 

※新型コロナウイルス感染拡大予防のガイドラインに基づき、健康状態申告書の提出を合わせてお願い申し上げます。

食品衛生責任者実務申込書

講習会用 健康状態申告書

各事業者様各位

「HACCP に沿った衛生管理」の制度化に関するオンライン講座開催案内

 

食品衛生法の一部改正に伴い、令和2年6月から原則としてすべての食品等事業者を対象に「HACCP に沿った衛生管理」が制度化され、施設の規模や業種等に応じて「HACCP に基づく衛生管理」または「HACCP の考え方を取り入れた衛生管理」のどちらかの衛生管理を実施が求められています。

なお、これらHACCPに係る衛生管理の完全実施は、導入準備としての1年間の経過期間を経て、令和3年6月からとなっております。

つきましては、現在の新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、講習会の中止あるいは参加人数を制限せざるを得ない状況下にあっても、みなさまの円滑なHACCPへの対応に役立てていただくため、自宅や職場からでも自由に参加できる無料オンライン講座を開催いたしますので、貴施設における当該制度化への対応にご活用ください。

日  時

(受講開始)2021年3月 8日 (月)10:00

(受講終了)2021年3月26日 (金)23:00 (19日間)

受講方法:オンラインによる視聴(無料)

申込方法

①沖縄県食品衛生協会への直接の申込み
下記申込書類に必要事項を記入しメール又はFAX下さい。ご登録のメールアドレスに受講案内とPWをお送りいたします。
※1 お送りいただいてから、ご登録まで3~5営業日ほど掛かります。
※2 メールアドレスに不備がある場合には、お送りできません。間違いがないように、確実にご確認下さい。

R2 那覇市HACCP普及オンライン講習会 申込書(オンライン講習)

 

②オンライン申込み(日本食品衛生協会/プロシーズ)
日本食品衛生協会のHPより、下記の手順で登録できます。
①下記のURLをクリック
②利用規約を確認後、ID、PW(任意)、職場の住所、メールアドレスを記入して、受講登録
③返信メール受信後、受講開始

オンライン講習申込みはこちら

 

   食品衛生責任者養成講習会追加開催

新型コロナウイルス感染症予防対策のため、講習会会場の人数制限が通常の半数程度となり、受付できる人数に制限がかかっており、講習会を受講出来ない方がいます。そのため、追加で講習会を下記のとおり開催いたします。

受講希望の方は、早めに希望する日程を記入の上、FAXかメールでお申込をお願いいたします。定員に達ししだい受付を終了いたします。


開催日時:令和3年2月4日(木)9:00~17:00     受付終了

令和3年2月19日(金)9:00~17:00 受付終了

開催場所:沖縄県総合福祉センター(那覇市首里石嶺町4-373-1)

定  員:48名(定員に達ししだい受付終了いたします)

申  込  先:一社団法人沖縄県食品衛生協会
浦添市字経塚720番地

TEL:098-871-1523  FAX:098-871-1524

E-mail:syokukyo@circus.ocn.ne.jp

責任者申込書(本部)に記入の上、FAXかメール送信をお願いいたします。

 

※弁当の申込受付は行っておりません。各自で用意お願いいたします。

また、沖縄県新型コロナウイルス感染防止ガイドラインに基づき、講習会受講者に健康状態申告書の提出をお願いしております。

責任者申込書(本部)PDF

講習会用 健康状態申告書PDF

※新型コロナウイルスの感染拡大状況により、中止の可能性があります。
講習会の中止については、一般社団法人沖縄県食品衛生協会ホームページに掲載します。受講前にご確認いただきますようお願い申し上げます。