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平成２９年１１月９日に沖縄県立博物館・美術館講堂でノロウイルス講習会を開催したところ、１７０名の受講者がおりノロウイルスへの関心の高さが伺えました。
講演の中で、沖縄県立中部病院の感染症内科医長の椎木創一先生が使用していました手指衛生の動画がＹouＴubeにありましたので閲覧が出来るようになりました。
また講習会の中で私が間違って「養鶏場」と言いましたが「養豚場」での事例です。
娘さんが耐性菌による感染症を起こしたことをきっかけに抗菌薬を飼料に使わないことのお話もこちらにあります。
http://www.bbc.com/japanese/video-41157398
おまけになりますが、薬剤耐性についてさらに詳しく見たい方は次の動画もわかりやすくなっています。
以上、椎木創一先生より皆様に情報提供がありました。
今回配布しました「お客様 従業員 家族をノロウイルスからまもる！！」改定新版の
巻末には、ノロウイルス対策チェック表があります。是非職場においてご活用して
今後のノロウイルス対策に役立てていただければ幸いです。
平成２９年度手洗いマイスター認定講習会
記
【沖縄本島】
日時：平成29年10月4日(水)13:30～16:35
場所：沖縄県総合福祉センター
【八重山】
日時：平成29年10月11日(水)13:30～16:35
場所：八重山保健所
受講料：1,000円
対象者：食品衛生指導員
ノロウイルス食中毒の予防と対策講習会の開催について
昨年は、全国的にノロウイルスによる食中毒、感染症が多発しており、ノロウイルスの正しい知識を習得していただき、食中毒の未然防止を図ることを目的として、その対策について専門の講師による講習会を下記のとおり開催いたします。
記
日 時：平成２９年１１月９日（木）１４：００～１６：１０
場 所：沖縄県立博物館・美術館講堂 （那覇市おもろまち３－１－１）
定 員：２００名
受 講 料：一般４，０００円、食協会員２，０００円（消費税込）書籍・資料代含む
内 容：
講演１ 「ノロウイルスの５つの対策について」
サラヤ株式会社九州営業所 食品衛生サポート部 第１拠点長 今井 英喜
講演２ 「空飛ぶ食中毒 ～グローバル化時代の感染症との付き合い方～」
沖縄県立中部病院 感染症内科 医長 椎木 創一
【沖縄県食協からのお知らせ】
わかりにくいと言われる「食品表示法」、「食品表示基準」について沖縄県の担当者が「品質事項」「衛生事項」「保健事項」に分けて講演します。沖縄県内での食品回収の約半分を占める表示ミス、しっかりと勉強して対策しましょう。食品衛生法、JAS法、健康増進法の逐条・個別制度の説明もあります。
平成２９年度 食品表示制度講習会
１．講習の目的
食品表示法及び景品表示法に基づく食品表示制度を周知し、事業者による表示違反の事前防止を図るとともに、消費者が食品を購入する際、正確な情報を取得した上で選択出来るよう食品表示制度の適正化と周知を図ることを目的として開催する。
２．開催日時
開始時間：13:40～16:00(予定) ※受付開始13:10
平成29年10月30日(月) (中部地区) 沖縄産業支援ｾﾝﾀｰ(沖縄市泡瀬1-11-25)
平成29年11月1日(水) (宮古地区) 宮古島市中央公民館(宮古島市平良字下里315)
平成29年11月2日(木) (八重山地区) 石垣市健康福祉ｾﾝﾀｰ(石垣市登野城1357-1)
平成29年11月7日(火) (北部地区) 北部雇用能力開発総合ｾﾝﾀｰ(名護市豊原224-3)
平成29年11月16日(木) (南部地区) 沖縄県立博物館･美術館(那覇市おもろまち3-1-1)
３．講習会内容(2時間20分予定)
・食品表示法～品質事項～ 30分
・食品表示法～衛生事項～ 30分
( 休 憩 )
・食品表示法～栄養事項～ 30分
・景品表示法 30分
・質疑応答 10分
４．対象者
食品関連事業者、農業関連事業者、市町村等自治体職員、その他一般の方も参加可能