県内集団給食施設 各位
集団給食施設に関する改正食品衛生法についての｢食品衛生責任者実務講習会｣のご案内
貴職におかれましては、新型コロナウイルス感染拡大による未曾有の社会的環境の中、食品衛生の維持管理にご尽力されていることと存じます。
さて、平成30年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、原則、全ての食品等事業者は、HACCPに沿った衛生管理を実施することとなったこと及び食品衛生責任者を選任することとなったことに加え、令和３年６月１日からは、営業許可の対象とならない業種の営業者については、施設の所在地を所管する都道府県知事等に営業の届出をしなければならないこととなり、これらの規定は集団給食施設（１回20食以上）についても適用されることとなりました。
つきましては、集団給食施設を対象に下記の日時で食品衛生責任者実務講習会を開催いたします。新型コロナウイルスの影響による厳しい経営環境の中、恐縮ではございますが、改正法の対応のため積極的に受講いただきますようお願い申し上げます。
記
○日 時：令和４年３月８日（火）１４：００～１６：３０
○場 所：浦添市てだこホール 市民交流室（浦添市仲間1-9-3）
○受講料：３，３００円（資料代含む）※講習会当日払い
○対象者：食品衛生責任者
○講習内容
・食品衛生法の改正について
・①集団給食施設に関する厚労省各種通知について
・②HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書解説
○申込先：一般社団法人沖縄県食品衛生協会（浦添市字経塚720）
TEL:098-871-1523 FAX:098-871-1524 E-mail:syokukyo@circus.ocn.ne.jp
○申込方法：希望者は申込書をＦＡＸ・メール送信をお願いします。
申し込みは定員に達し次第締め切ります（定員１００名）
※新型コロナウイルスの感染拡大状況により、中止または延期の可能性があります。中止の場合には、HP上で随時、ご連絡申しあげます。受講前にご確認いただきますようお願い申し上げます。