ふぐ類（ふぐ・ハリセンボン）を取り扱っている営業者の皆様へ
本県においては、沖縄県ふぐ取扱い要綱により食用に供されるふぐの処理、加工、調理、又は販売を行う場合、「ふぐ取扱者」の資格が必要となっております。 そのため、本年度もふぐ類（ふぐ、ハリセンボン）を取り扱う営業者（飲食店、魚介類販売業及び水産製品製造業等）を対象にふぐ取扱い講習会を行うことになっております。 なお、当講習会を受講せず「ふぐ取扱者」の資格を取得されない場合は、本要綱の適用を受けふぐの取扱いができませんので、念のため申し添えます。 ※ふぐ、ハリセンボンの処理を行うには別途ふぐ処理技術認定を受けたふぐ処理者の資格が必要です。
また、今年度は、ふぐ処理者及びふぐ取扱者（有資格者）の皆様は、食品衛生に関する新たな知識や情報の修得やふぐに関する知識の再確認をしていただくため、「有資格者講習会」も開催いたします。沖縄県では令和３年６月１日に沖縄県ふぐ取扱い要綱が改正になりました。この機会に是非講習会をご受講下さい。
上記営業者で受講したい方は一般社団法人沖縄県食品衛生協会に申し込み下さい。
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- 必要書類：1.申込書(第１号様式)
2.写真１葉(たて4cm×よこ3㎝)
3.受講料 ￥１１,０００(テキスト代を含む)
4.戸籍謄本又は抄本１部
- 申込期間：令和３年１０月１２日(火）～１０月１９日(火)
- 開催日：令和３年１１月１１日（木） 12：45～17：20
- 開催場所：沖縄県総合福祉センター403号室（那覇市首里石嶺町4-373-1）
- 申込先：一般社団法人沖縄県食品衛生協会
〒901-2111 浦添市字経塚720番地 (098-871-1523)
※必要書類の郵送をお願いします
- 受講料振込先：ゆうちょ銀行
【ゆうちょ銀行から送金】
記号 17000 番号 6842341
名義 ｼｬ)ｵｷﾅﾜｹﾝｼｮｸﾋﾝｴｲｾｲｷｮｳｶｲ
【他の金融機関から送金】
記号 七〇八(ﾅﾅｾﾞﾛﾊﾁ) 店番 ７０８ 普通預金
口座番号 0684234
名義 ｼｬ)ｵｷﾅﾜｹﾝｼｮｸﾋﾝｴｲｾｲｷｮｳｶｲ
また、沖縄県新型コロナウイルス感染防止ガイドラインに基づき、講習会受講者に健康状態申告書の提出をお願いしております。
※新型コロナウイルスの感染拡大状況により、中止または延期の可能性があります。延期となった場合は、令和３年１２月９日（木）に講習会を実施します。 講習会の延期については、一般社団法人沖縄県食品衛生協会ホームページに掲載します。受講前にご確認いただきますようお願い申し上げます。