平成２９年９月４日

関　係　各　位

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般社団法人沖縄県食品衛生協会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会　長　　佐久本　武

「ノロウイルス食中毒の予防と対策」講習会の開催案内について

　秋涼の候、貴職におかれましては、益々御清祥のこととお喜び申し上げます。
　さて、ノロウイルスによる食中毒は年間を通じて発生しており、特に冬期に多発し、大規模な集団食中毒も発生しています。また、感染者や調理器具などを介して汚染した食品を喫食することにより発生することが多いことから、食品取扱者の健康管理や衛生的な手洗いの実施、調理器具の消毒など極めて重要です。
このような状況の中、ノロウイルスの正しい知識を習得していただき、食中毒の未然防止を図るため講習会を開催致します。
つきましては、下記のとおり講習会を開催いたしますので、受講希望者については、別紙申込書に記入の上、ＦＡＸでお申し込み下さい。
　なお、受講申込者が定員を上回る場合は、先着順になりますので、あらかじめ御了承のうえお申し込み下さい。

記
    
    日　　時　：　平成29年11月9日（木）　14:00～16:10
    場　　所  ：  沖縄県立博物館・美術館講堂（那覇市おもろまち3-1-1）
    受 講 料  ：　一般4,000円、食協会員2,000円（消費税込）書籍・資料代含む
    定　　員  ：  200名
主　　催  ：  一般社団法人沖縄県食品衛生協会
　　後　　援　：　一般財団法人沖縄県環境科学センター
参 加 者  ：　食品等事業者、一般消費者等
　  申込締切  ：  平成29年10月26日（木）
    申込方法  ：  申込書に記入の上、ＦＡＸ送信にて申し込み下さい。
                  申し込みの確認ののち受付番号をお送り申し上げます。
御来場の際は、公共交通機関の利用をお願い致します。
 ＜問い合わせ先＞
 一般社団法人沖縄県食品衛生協会
 　浦添市字経塚７２０番地
 TEL:(098)871-1523 FAX:(098)871-1524
 E-mail：syokukyo@circus.ocn.ne.jp

「ノロウイルス食中毒の予防と対策」講習会　式次第

　　　　　　　　　 　　　　　    日時：平成29年11月9日(木)  14:00～16:10
                                 場所：沖縄県立博物館・美術館講堂   

                                                       　
  １．開会挨拶　　(一社)沖縄県食品衛生協会会長 　　 佐久本　武　　 14:00～14:05

　２．講　演                                                               

（１）「ノロウイルスの５つの対策について」　                   　14:05～14:50
         サラヤ株式会社九州営業所　食品衛生サポート部
         第１拠点長　今井　英喜

　　　　　（休　憩）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　14:50～15:00

                                                                   　
（２）「空飛ぶ食中毒　～グローバル化時代の感染症との付き合い方～」15:00～16:00
　       沖縄県立中部病院　感染症内科     
　　　　 医　長　　椎木　創一　                       

 　（３）質疑応答　                                     　       16:00～16:10

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沖　食　協　第６８号
平成２９年８月２８日

一般財団法人沖縄県環境科学センター
代表理事　　比嘉　　悟　　　殿

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般社団法人沖縄県食品衛生協会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会　長　　佐久本　武

ノロウイルス食中毒の予防と対策講習会の後援について（依頼）

　残暑の候、貴職におかれましては、益々御清祥のこととお喜び申し上げます。
　当協会の事業運営につきましても、平素よりご協力を賜り厚く御礼申し上げます。
　さて、昨年は全国的にノロウイルスによる食中毒、感染症が多発しており、ノロウイルスの正しい知識を習得していただき、食中毒の未然防止を図るためことを目的として、その対策について専門の講師による講習会を開催いたします。
つきましては、本趣旨をご理解いただき、後援をご了承いただきますようお願い申し上げます。
なお、後援の承諾につきましては、お忙しいところ大変恐縮ですが、９月４日（月）までに別紙にご記入の上、送付下さいますようお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　
お問い合わせ先
　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般社団法人沖縄県食品衛生協会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浦添市字経塚７２０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ：０９８－８７１－１５２３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ：０９８－８７１－１５２４

ノロウイルス食中毒予防と対策講習会開催要綱

　　ノロウイルスによる食中毒は年間を通じて発生しており、特に冬期に多発し、
大規模な集団食中毒も発生しています。
　また、感染者や調理器具などを介して汚染した食品を喫食することにより発生
することが多いことから、食品取扱者の健康管理や衛生的な手洗いの実施、調理
器具の消毒など極めて重要である。
　このような状況の中、ノロウイルスについての正しい知識を知っていただくこ
とを目的として、現場（福祉施設、集団給食、調理施設）でどのような対策をと
ればよいかなど、実務的な事についての講習会を開催いたします。
　　

　　主　　催　：一般社団法人沖縄県食品衛生協会
　　後　　援　：一般財団法人沖縄県環境科学センター
　　開催日時　：平成29年11月9日（木）　14:00～16:10
　　場　　所　：沖縄県立博物館・美術館
　　　　　　　　　那覇市おもろまち3-1-1
　　定　　員　：200名
　　対　　象　：給食施設、福祉施設、学校・保育園給食施設、医療施設、
　　　　　　　　食品関係営業者、一般消費者等
　　受 講 料　：一般4,000円、食協会員2,000円（消費税込）書籍・資料代含む
　　申込受付　：申込書に記入の上、ＦＡＸにて申込み下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　

承　諾　書

平成２９年１１月９日（木）に開催されるノロウイルス食中毒と予防と対策

講習会についてその趣旨に賛同し（後援）を承諾します。

　

　　　　　　　　　　平成２９年　　　月　　　日

　　　　　　　

　
　　　　　　　住　　所

　　　　　　　氏　　名