食の安心・安全 沖縄県民の食の安全・安心・健康保持のため、行政と協力して各事業の推進に努めています。

お知らせ

協会概要

沖縄県食品衛生協会について

【協会のあゆみ】

私たち沖縄県食品衛生協会は、昭和58年3月、厚生労働省・沖縄県の要請を受けて、消費者に安全で安心な食品を提供し、市民の健康保持に役立つことを目的として、沖縄県内のすべての業種の食品事業者の参加により設立されました。

 

昭和59年10月、社団法人日本食品衛生協会に加入し、社団法人日本食品衛生協会沖縄県支部となり、同時に九州ブロック連絡協議会に入会しました。

 

平成4年10月、社団法人として沖縄県知事の認可を受け、社団法人沖縄県食品衛生協会となり、

 

平成25年4月1日、一般社団法人沖縄県食品衛生協会になりました。

設立以来今日まで、沖縄県民の食の安全・安心・健康保持のため、行政と協力して各事業の推進に努めています。

組織概要 

事業内容

【1】営業施設の巡回指導

協会が委託した食品衛生指導員が皆様の施設を巡回し、自主管理のあり方、施設の衛生等について助言・相談に応じています。

【2】事務手続きのお手伝い

1.会員の営業許可申請や更新手続きなどについて、事務局で相談に応じています。
2.収入証紙を取り扱っています。
3.会員に、営業許可有効期限満了の通知をしています。

【3】食品衛生責任者講習会の開催

沖縄県食品衛生条例で設置が義務づけられている「食品衛生責任者」の養成講習会を沖縄県・那覇市より指定を受け実施しています。

【4】その他各種講習会の開催

1.食中毒予防講習会 2.ふぐ取扱者資格取得講習会技能認定試験 3.食鳥処理資格取得講習会

【5】各種共済に関する事業

消費者保護の観点から会員に対して、万が一の事故に備えて各種共済の加入をお勧めしています。
食品営業賠償共済 (PDF) ・火災共済 (PDF) ・生命共済 (PDF)

【6】表彰事業の実施

毎年、食品衛生の向上に功労があった人や食品衛生優良施設に対して表彰を行っています。

【7】食品衛生機材等の斡旋

1.手洗い容器・消毒液・隔測温度計・検食容器等
2.食品関係図書・日本食品衛生協会発行の「食と健康」等食品衛生図書の斡旋をしています。

【8】自主検査の推進

登録検査機関(一般財団法人沖縄県環境科学センター)と提携して、検便検査、食品細菌検査、施設のふき取り検査を割安な料金で実施しています。

【9】相談業務

食品衛生に関する相談等を行っています。食品事故や苦情・クレーム事件・事故等の問題が起こったときの対応策の相談を行います。

講習会のご案内

食品衛生責任者の設置(義務)について

【設置していますか? 食品衛生責任者】

改正食品衛生法(令和2年6月1日施行)および改正食品衛生法施行規則により、沖縄県内の食品事業者には、各営業施設または部門ごとに食品衛生責任者の設置が義務づけられました。(令和2年6月以前は沖縄県条例で規定)

 この食品衛生責任者設置(変更)報告書は営業所の管轄する各保健所へ提出する義務が法律および規則で定められています。一度、ご確認ください。

食品衛生責任者(制度の概要)

食品衛生責任者とは、その営業施設内の従事者又は営業者本人であって、次のいずれかに該当する者となっております。
1.法第48条に規定する食品衛生管理者になれる資格を有する者
2.栄養士法第1条に規定する栄養士の資格を有する者
3.調理師法第2条に規定する調理師の資格を有する者
4.製菓衛生師法第3条に規定する製菓衛生師の資格を有する者
5.食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第12条に規定する食鳥処理衛生管理者
6.船舶料理士に関する省令に規定する船舶料理士の資格を有する者
7.知事又は知事が指定する団体が実施する食品衛生責任者養成講習会の課程を修了した者、又は知事がこれと同等以上の知識を有する者と認めた者
8.都道府県及び地域保健法第5条第1項の規定に基づく政令で定める市の食品衛生関係の条例、規則等に基づく資格又は自治体等若しくは自治体等の長が食品衛生に関して同等以上の知識を有すると認めた者

食品衛生責任者養成講習会の実施

一般社団法人沖縄県食品衛生協会は、沖縄県・那覇市の指定を受けた食品衛生責任者養成講習会を実施しています。
事前申込みが必要なため各支部食品衛生協会にお問い合わせ下さい。
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【講習内容および価格】
改正食品衛生法施行に伴い、講習プログラムに確認試験の追加等の変更がありました。上記、法律改正等に伴い、価格変更と「健康状態申告書の提出」をお願いいたします。
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  改定前 改訂後
プログラム及び実施要項 <カリキュラム> <カリキュラム>
(一) 食品衛生学 3時間 (一) 食品衛生学 2.5時間
(二) 食品衛生法 2時間 (二) 食品衛生法 3時間
(三) 公衆衛生学 1時間 (三) 公衆衛生学 0.5時間
<受講定員> (四) 確認試験※
上限および下限人数なし <受講定員>
(※実績 20名~140名) 会場定員の半数程度
(平均40名程度とし、60名程度を上限とする)※
・食品衛生責任者の取扱いについて(薬生食監発0117第1号)
・沖縄県食品衛生責任者養成講習会要綱
・沖縄県新型コロナウイルス対策ガイドライン
※追加事項
受講料 5,500円(税込) 8,250円(税込)
改定理由 ・プログラムの変更に伴うテキストの変更およびカリキュラム更新
・離島地域および新しい生活様式に伴う最大受講人数の制限
・使用会場の変更、検温、「健康状態申告書」等の講習会事務負担の増加
改定の実施 令和2年7月開催分以降より(※法律改正によるカリキュラム変更のため、申込みの時期は問いません)

食品衛生責任者養成講習会開催日程

【 北部 】 連絡先:0980-54-0211
月日 開催場所 備考
令和2年5月20日(水) 北部保健所 9月16日へ延期 
令和2年7月30日(木) 伊平屋村産業連携拠点センター
令和2年9月16日(水) 北部保健所  受付終了
令和2年11月18日(水) 北部保健所 受付終了 
令和3年1月20日(水) 北部保健所  
令和3年3月17日(水) 北部保健所

 

【 中部】 連絡先:098-938-1835
月日 開催場所 備考
令和2年4月16日(木) 中部保健所 5月8日へ延期
令和2年5月8日(金) 中部保健所 8月13日へ延期 
令和2年5月29日(金) 中部保健所 9月11日へ延期 
令和2年7月17日(金) 中部保健所 終了 
令和2年8月13日(木) 中部保健所 受付終了
令和2年8月27日(木) 中部保健所 受付終了
令和2年9月11日(金) 中部保健所 受付終了
令和2年9月25日(金) 中部保健所 受付終了
令和2年10月16日(金) 中部保健所 受付終了 
令和2年11月13日(金) 中部保健所 受付終了
令和2年11月27日(金) 中部保健所 受付終了
令和2年12月10日(木) 中部保健所 受付終了
令和3年2月19日(金) 中部保健所 受付終了  

 

【 那覇 】 連絡先:098-853-9254
月日 開催場所 備考
令和2年5月19日(火) 沖縄産業支援センター 10月13日へ延期
令和2年8月25日(火) 沖縄産業支援センター 受付終了
令和2年8月26日(水) 沖縄産業支援センター 受付終了
令和2年10月5日(月) 沖縄産業支援センター 受付終了
令和2年10月13日(火) 沖縄産業支援センター 受付終了
令和2年11月17日(火)  沖縄産業支援センター 受付終了
令和2年12月23日(水) 沖縄産業支援センター
令和3年2月17日(水) 沖縄産業支援センター

 

【 南 】 連絡先:098-888-2663
月日 開催場所 備考
令和2年5月25日(月) 沖縄県総合福祉センター 8月24日へ延期 
令和2年8月24日(月) 沖縄県総合福祉センター 受付終了 
 令和2年9月14日(月) 沖縄県総合福祉センター 受付終了  
令和2年9月24日(木)  沖縄県総合福祉センター
令和2年10月19日(月) 沖縄県総合福祉センター
令和2年11月20日(金) 沖縄県総合福祉センター

 

【 宮古 】 連絡先:0980-73-0030
月日 開催場所 備考
令和2年7月30日(木) 下地農村環境改善センター 受付終了
令和3年1月22日(金) 宮古合同庁舎

 

【 八重山 】 連絡先:0980-88-6125
月日 開催場所 備考
令和2年7月7日(火) 八重山合同庁舎 延期 
令和2年9月15日(火) 八重山合同庁舎
令和2年11月17日(火) 八重山合同庁舎
令和3年1月13日(水) 八重山合同庁舎

 

本部・支部情報

本部

※住所をクリックするとgooglemapが表示されます。

 

本部 郵便番号 住所 電話番号 FAX 広報誌 Mail
901-2111 浦添市経塚720番地
沖縄県環境科学センター内
098-871-1523 098-871-1524 PDF syokukyo@circus.ocn.ne.jp

支部

支部 郵便番号 住所 電話番号 FAX 広報誌 Mail
北部 905-0017 名護市大中2-13-1

北部保健所内

0980-54-0211 0980-54-0828 PDF syokukyo-hokubu@gol.com
中部 904-2153 沖縄市美原1-6-28

中部保健所内

098-938-1835 098-938-9235 PDF syokukyo@mco.ne.jp
那覇 902-0076 那覇市与儀1-3-21

那覇市保健所内

098-853-9254 098-853-9256 PDF oki-shokuei-naha

@iaa.itkeeper.ne.jp

901-1104 南風原字宮平212

南部保健所内

098-888-2663 098-888-3880 PDF oki_syokukyo_minami@ybb.ne.jp
宮古 906-0007 平良市東仲宗根476

宮古保健所内

0980-73-0030 0980-73-0030 PDF syokukyo-miyako@gol.com
八重山 907-0002 石垣市真栄里438

八重山保健所内

0980-88-6125 0980-88-6125 PDF syokukyo-yaeyama@gol.com

 

沖縄県食品衛生協会代議員選挙

代議員選挙の告示について

代議員選挙の告示について

平成31年4月22日(月)

一般社団法人沖縄県食品衛生協会代議員選挙について一般社団法人沖縄県食品衛生協会代議員選挙規程第6条により下記のとおり告示する。

立候補期日:

平成31年4月22日(月)~4月26日(金)午前9時~午後5時迄

※但し、土曜日・日曜日・休日の選挙の事務は休みます。

投票期日:令和元年5月12日(日) (郵便投票、当日消印有効)

<代議員選挙告示>

一般社団法人沖縄県食品衛生協会代議員選挙告示(PDFファイル)

<別添資料>

一般社団法人沖縄県食品衛生協会 代議員選挙規程(PDFファイル)

立候補届出書(様式第1号)(wordファイル)

経歴書(様式第2号)(wordファイル)

一般社団法人沖縄県食品衛生協会代議員選挙結果(報告)

令和元年5月7日

 みだしのことについて、令和元年5月7日一般社団法人沖縄県食品衛生協会代議員選挙管理委員会より選挙規程第17条により、選挙管理委員長より報告がありましたので選挙規程第18条第1項に基づき選挙結果を別紙のとおり本会ホームページ及び会報に掲載して報告いたします。

代議員選挙結果

理事及び監事選挙の告示について

令和元年5月20日(月)

一般社団法人沖縄県食品衛生協会理事及び監事選挙について定款第14条第2項に定める理事30人以内、監事3人以内の選挙を一般社団法人沖縄県食品衛生協会理事及び監事選挙規程に基づき下記のとおり告示する。

立候補期日:

令和元年5月20日(月)~5月24日(金)午前9時~午後5時迄

※但し、土曜日・日曜日・休日の選挙の事務は休みます。

投票期日:令和元年6月24日(月) 

(郵便投票、当日総会開始時間前までに必着)

<理事及び監事選挙告示>

理事及び監事選挙告示(PDFファイル)

<別添資料>

一般社団法人沖縄県食品衛生協会 理事及び監事選挙規程(PDFファイル)

理事立候補届出書(様式1号)(wordファイル)

監事立候補届出書(様式第2号)(wordファイル)

監事経歴書(様式第3号)(wordファイル)

一般社団法人沖縄県食品衛生協会理事及び監事選挙結果(報告)

令和元年6月3日

 みだしのことについて、令和元年6月3日一般社団法人沖縄県食品衛生協会選挙管理委員会より代議員選挙規程第17条に準じて、理事及び監事選挙結果について選挙管理委員長より報告がありましたので代議員選挙規程第18条第1項に準じて理事及び監事選挙結果を別紙のとおり本会ホームページ及び会報に掲載して報告いたします。

理事及び監事選挙結果

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