食の安心・安全 沖縄県民の食の安全・安心・健康保持のため、行政と協力して各事業の推進に努めています。

お知らせ

協会概要

沖縄県食品衛生協会について

【協会のあゆみ】

私たち沖縄県食品衛生協会は、昭和58年3月、厚生労働省・沖縄県の要請を受けて、消費者に安全で安心な食品を提供し、市民の健康保持に役立つことを目的として、沖縄県内のすべての業種の食品事業者の参加により設立されました。

 

昭和59年10月、社団法人日本食品衛生協会に加入し、社団法人日本食品衛生協会沖縄県支部となり、同時に九州ブロック連絡協議会に入会しました。

 

平成4年10月、社団法人として沖縄県知事の認可を受け、社団法人沖縄県食品衛生協会となり、

 

平成25年4月1日、一般社団法人沖縄県食品衛生協会になりました。

設立以来今日まで、沖縄県民の食の安全・安心・健康保持のため、行政と協力して各事業の推進に努めています。

組織概要 

事業内容

【1】営業施設の巡回指導

協会が委託した食品衛生指導員が皆様の施設を巡回し、自主管理のあり方、施設の衛生等について助言・相談に応じています。

【2】事務手続きのお手伝い

1.会員の営業許可申請や更新手続きなどについて、事務局で相談に応じています。
2.収入証紙を取り扱っています。
3.会員に、営業許可有効期限満了の通知をしています。

【3】食品衛生責任者講習会の開催

沖縄県食品衛生条例で設置が義務づけられている「食品衛生責任者」の養成講習会を沖縄県・那覇市より指定を受け実施しています。

【4】その他各種講習会の開催

1.食中毒予防講習会 2.ふぐ取扱者資格取得講習会技能認定試験 3.食鳥処理資格取得講習会

【5】各種共済に関する事業

消費者保護の観点から会員に対して、万が一の事故に備えて各種共済の加入をお勧めしています。
食品営業賠償共済 (PDF) ・火災共済 (PDF) ・生命共済 (PDF)

【6】表彰事業の実施

毎年、食品衛生の向上に功労があった人や食品衛生優良施設に対して表彰を行っています。

【7】食品衛生機材等の斡旋

1.手洗い容器・消毒液・隔測温度計・検食容器等
2.食品関係図書・日本食品衛生協会発行の「食と健康」等食品衛生図書の斡旋をしています。

【8】自主検査の推進

登録検査機関(一般財団法人沖縄県環境科学センター)と提携して、検便検査、食品細菌検査、施設のふき取り検査を割安な料金で実施しています。

【9】相談業務

食品衛生に関する相談等を行っています。食品事故や苦情・クレーム事件・事故等の問題が起こったときの対応策の相談を行います。

講習会のご案内

食品衛生責任者の設置(義務)について

【設置していますか? 食品衛生責任者】

沖縄県内の食品事業者には、食品衛生法施行規則並びに食品衛生法施行条例(平成12年沖縄県条例)により 、各営業施設または部門ごとに食品衛生責任者の設置が義務づけられています。

 この食品衛生責任者設置(変更)報告書は営業所の管轄する各保健所へ提出する義務が条例で定められています。一度、ご確認ください。

食品衛生責任者(制度の概要)

食品衛生責任者とは、その営業施設内の従事者又は営業者本人であって、次のいずれかに該当する者となっております。
1.法第48条に規定する食品衛生管理者になれる資格を有する者
2.栄養士法第1条に規定する栄養士の資格を有する者
3.調理師法第2条に規定する調理師の資格を有する者
4.製菓衛生師法第3条に規定する製菓衛生師の資格を有する者
5.食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第12条に規定する食鳥処理衛生管理者
6.船舶料理士に関する省令に規定する船舶料理士の資格を有する者
7.知事又は知事が指定する団体が実施する食品衛生責任者養成講習会の課程を修了した者、又は知事がこれと同等以上の知識を有する者と認めた者
8.都道府県及び地域保健法第5条第1項の規定に基づく政令で定める市の食品衛生関係の条例、規則等に基づく資格又は自治体等若しくは自治体等の長が食品衛生に関して同等以上の知識を有すると認めた者

食品衛生責任者養成講習会の実施

一般社団法人沖縄県食品衛生協会は、沖縄県・那覇市の指定を受けた食品衛生責任者養成講習会を実施しています。
事前申込みが必要なため各支部食品衛生協会にお問い合わせ下さい。
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【講習内容】
衛生法規(2時間)
食品衛生の法律と行政・公衆衛生学(1時間)
環境衛生と健康・食品衛生学・食中毒予防と衛生管理(3時間) 計6時間
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食品衛生責任者養成講習会開催日程

【 北部 】 連絡先:0980-54-0211
月日 開催場所 備考
平成29年9月6日(水) 北部合同庁舎 終了
平成29年11月15日(水) 北部保健所
平成30年2月7日(水) 北部保健所

 

【 中部】 連絡先:098-938-1835
月日 開催場所 備考
平成29年4月21日(金) 中部保健所 終了
平成29年6月2日(金) 中部保健所 終了
平成29年8月4日(金) 中部保健所 終了
平成29年10月12日(木) 中部保健所 受付終了
平成29年12月1日(金) 中部保健所
平成30年2月9日(金) 中部保健所

 

【 那覇 】 連絡先:098-853-9254
月日 開催場所 備考
平成29年5月10日(水) 沖縄産業支援センター 終了
平成29年8月22日(火) 沖縄産業支援センター 終了
平成29年11月20日(月) 沖縄産業支援センター
平成30年2月27日(火) 沖縄産業支援センター

 

【 南 】 連絡先:098-888-2663
月日 開催場所 備考
平成29年4月21日() 沖縄県総合福祉センター 終了
平成29年6月26日(月) 沖縄県総合福祉センター 終了
平成29年8月24日(木) 沖縄県総合福祉センター 終了
平成29年10月26日(木) 沖縄県総合福祉センター

 

【 宮古 】 連絡先:0980-73-0030
月日 開催場所 備考
平成29年7月13日(木) 多良間公民館 終了
平成29年8月16日(水) 宮古保健所 終了
平成30年1月24日(水) 宮古保健所

 

【 八重山 】 連絡先:0980-88-6125
月日 開催場所 備考
平成29年6月8日(木) 八重山合同庁舎 終了
平成29年9月7日(木) 八重山合同庁舎 終了
平成30年1月18日(木) 八重山合同庁舎

 

本部・支部情報

本部

※住所をクリックするとgooglemapが表示されます。

 

本部 郵便番号 住所 電話番号 FAX 広報誌 Mail
901-2111 浦添市経塚720番地
沖縄県環境科学センター内
098-871-1523 098-871-1524 PDF syokukyo@circus.ocn.ne.jp

支部

支部 郵便番号 住所 電話番号 FAX 広報誌
北部 905-0017 名護市大中2-13-1 北部福祉保健所内 0980-54-0211 0980-54-0828 PDF
中部 904-2153 沖縄市美原1-6-28 中部福祉保健所内 098-938-1835 098-938-9235 PDF
那覇 902-0076 那覇市与儀1-3-21 那覇市保健所内 098-853-9254 098-853-9256 PDF
901-1104 南風原字宮平212 南部福祉保健所内 098-888-2663 098-888-2663 PDF
宮古 906-0007 平良市東仲宗根476 宮古福祉保健所内 0980-73-0030 0980-73-0030 PDF
八重山 907-0002 石垣市真栄里438 八重山福祉保健所内 0980-88-6125 0980-88-6125 PDF

沖縄県食品衛生協会代議員選挙

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